为加强疫情防控下的学校食品安全管理,进一步了解学生的就餐需求与意见,更好开展学生餐饮服务工作,2022年10月11日,后勤管理中心在图书馆大数据中心召开了商铺食品安全会议。会议由后勤管理中心主任刘兆兵主持,后勤管理中心黄桂芬老师、黄依萍老师、食堂主管以及所有商铺代表参加了此次会议。
刘兆兵主任主持会议
首先,刘兆兵主任就近期存在的问题进行了通报,接着做了学校食堂操作安全培训。
刘兆兵主任做食堂操作安全培训
最后对餐饮店铺做出了以下要求:
1、加强疫情防控意识,以确保校园饮食安全;
2、不能出售变质、变味食物;
3、店铺内厨、大厅卫生必须保持干净、整洁;
4、工作人员必须戴帽子、戴口罩;
5、必须持有健康证上岗等。
刘兆兵主任强调食品安全重要性
本次会议,有效促进了学校与食堂、餐饮经营方之间的沟通交流,对我校加强食品安全工作,加强对餐饮经营的监管,不断改进餐饮服务质量,提升学生就餐满意度具有积极意义。